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Meal-Prep-Boxen: Caprese-Nudelsalat und Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Gemüse
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hMeal-Prep-Boxen: Caprese-Nudelsalat und Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Gemüse
what you need
Ingredients
Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)Grains250 g
Kirschtomaten (halbiert)Produce250 g
Mozzarella (abgetropft, gewürfelt)Dairy250 g
Basilikum (frisch, Blätter gezupft)Produce1 piece
OlivenölPantry60 ml
Balsamico-EssigPantry20 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g- Kartoffeln (gewaschen, in Spalten geschnitten)Produce800 g
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Meat500 g- Paprika (in Streifen geschnitten)Produce2 pieces
Zucchini (in Scheiben geschnitten)Produce1 piece
Paprikapulver (edelsüß)Spices5 g
Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
594kcal
- Carbs
- 59 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Baking tray
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Ofen vorheizen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2
Kartoffeln und Gemüse rösten
- Die Kartoffelspalten mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Auf ein Backblech geben und im Ofen vorbacken.
- Step 3
Hähnchen und Gemüse dazugeben
- Hähnchenstreifen mit Knoblauch, Paprikapulver und Olivenöl würzen.
- Mit Paprika und Zucchini zu den Kartoffeln auf das Blech geben.
- Alles fertig backen, bis Hähnchen und Kartoffeln gar sind.
- Step 4
Nudeln kochen
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen, kurz abschrecken und abkühlen lassen.
- Step 5
Dressing anrühren
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Step 6
Caprese-Nudelsalat mischen
- Nudeln, Kirschtomaten und Mozzarella zum Dressing geben und vermengen.
- Zum Schluss den Basilikum unterheben.
- Step 7
Boxen füllen
- Den Nudelsalat und die Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Gemüse auf Meal-Prep-Boxen verteilen.
- Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.