Main
Meksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMeksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
what you need
Ingredients
cebula (posiekana)Produce0.5 pieces
czosnek (ząbki, przeciśnięte)Produce4 pieces
ryżGrains100 g
bulion (dodawany stopniowo)Pantry300 ml
koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)Pantry10 ml
chilli (do smaku)Spices2 g
sól (do smaku)Spices3 g
pieprz (do smaku)Spices2 g
miód (lub cukier, do smaku)Pantry10 ml- czerwona fasola (z puszki, odsączona, pół puszki)Pantry200 g
awokado (dojrzałe)Produce1 piece
limonka (sok)Produce2 pieces
pomidor (pokrojony w kostkę)Produce1 piece
czerwona cebula (drobno posiekana)Produce0.5 pieces
mięso mielone wołoweMeat400 g- papryka słodkaSpices4 g
- tortillaBakery4 pieces
cheddar (starty)Dairy100 g
jalapeño (w plastrach)Produce40 g
śmietanaDairy120 g
per serving
Nutrition
494kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Przygotowanie ryżu meksykańskiego
- Na patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i smaż do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, chilli, sól, pieprz oraz miód.
- Step 2
Gotowanie ryżu
- Podlej ryż bulionem, nie wlewając całego naraz.
- Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając bulion, gdy płyn zostanie wchłonięty.
- Pod koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę.
- Step 3
Przygotowanie guacamole
- Rozgnieć awokado w misce.
- Dodaj sok z limonki, pomidor, czerwoną cebulę i chilli.
- Wymieszaj i dopraw do smaku.
- Step 4
Smażenie mięsa
- Smaż mięso mielone na rozgrzanej patelni.
- Dodaj czosnek, chilli, sól, pieprz i paprykę słodką.
- Smaż do zrumienienia mięsa.
- Step 5
Składanie burrito
- Podgrzej tortille.
- Nałóż ryż z fasolą, mięso, guacamole, cheddar, jalapeño i śmietanę.
- Skrop sokiem z limonki i zroluj burrito.