Dessert
Merveilles croustillantes (beignets ivoiriens)
50 minServes 6Nutri-Score D€
D
50 min
50 minMerveilles croustillantes (beignets ivoiriens)
what you need
Ingredients
farineGrains300 g
sucrePantry30 g
selSpices3 g
œufsDairy2 pieces
beurre fondu (fondu)Dairy50 g
eauBeverages100 ml
huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
322kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis mélanger.
- Verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
- Step 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte quelques minutes.
- Step 3
Abaisser la pâte
- Aplatir la pâte très finement au rouleau.
- Découper de belles formes de merveilles.
- Step 4
Frire les merveilles
- Bien chauffer l'huile de friture.
- Frire les merveilles jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
- Égoutter sur une écumoire.