Dessert
Mini-Cheesecakes mit verschiedenen Cremes
1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minMini-Cheesecakes mit verschiedenen Cremes
what you need
Ingredients
Butterkekse (zerbröselt)Bakery200 g
Butter (geschmolzen)Dairy80 g
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy400 g
SchlagsahneDairy200 ml
MehlPantry15 ml- SpeisestärkePantry30 ml
- EierDairy2 pieces
ZuckerPantry170 g- Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry1 piece
- Lotus-Creme (geschmolzen)Pantry100 g
- Kokosnuss-Creme (geschmolzen)Pantry100 g
- Haselnuss-Creme (geschmolzen)Pantry100 g
- Erdnuss-Creme (geschmolzen)Pantry100 g
per serving
Nutrition
378kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan
Mixing bowl
Baking dish
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Keksboden vorbereiten
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und mit einem Glas leicht andrücken.
- Die Förmchen in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
- Step 2
Cheesecake-Mischung anrühren
- Frischkäse und Schlagsahne gut verrühren.
- Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter rühren.
- Mehl und Speisestärke einrühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und alles gut verrühren.
- Step 3
Füllen und im Wasserbad backen
- Die Cheesecake-Mischung auf den Keksboden in den Förmchen verteilen.
- Die Förmchen in eine große Backform stellen und etwas Wasser in die Form gießen.
- Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Step 4
Im Ofen ruhen lassen
- Den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt weit öffnen.
- Die Cheesecakes noch 20 Minuten im Ofen ruhen lassen.
- Step 5
Cremes schmelzen und verteilen
- Die Lotus-, Kokos-, Haselnuss- und Erdnuss-Cremes jeweils schmelzen.
- Die Cremes gleichmäßig auf den Cheesecakes verteilen.
- Step 6
Kühlen
- Die Cheesecakes für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen.