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Mini gratins aux lardons
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Mini gratins aux lardons

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @kinette_beautyfood254 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (cuites, écrasées)Produce800 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Dairy200 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • lardonsMeat150 g
  • œufsDairy3 pieces
  • crème liquideDairy200 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
36 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Écraser les pommes de terre

    • Disposer les pommes de terre cuites dans un plat à gratin.
    • Les écraser légèrement avec un verre ou le dos d'une cuillère pour former des petits puits.
    Step 1

  2. Garnir de mozzarella et crème

    • Remplir chaque pomme de terre écrasée de mozzarella et de crème fraîche.
    • Saler et poivrer.
    Step 2

  3. Ajouter les lardons

    • Déposer les lardons sur le dessus des pommes de terre.
    Step 3

  4. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
    • Ajouter le poivre et le persil ciselé.
    Step 4

  5. Verser l'appareil

    • Verser la préparation sur les pommes de terre.
    • Piquer avec une pointe pour faire pénétrer la crème si ça déborde.
    Step 5

  6. Gratiner au four

    • Parsemer de mozzarella et de persil.
    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
    Step 6
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