Bakery
Mini-Nussecken
55 minServes 24Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minMini-Nussecken
what you need
Ingredients
MehlPantry250 g
Butter (125 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Dairy225 g
Zucker (65 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Pantry165 g
EiDairy1 piece
Vanillezucker (je 1 Päckchen für Boden und Nussmasse)Pantry2 pieces
Salz (1 Prise)Spices1 g- AprikosenkonfitürePantry60 ml
WasserBeverages60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Nuts & seeds100 g- gehackte Haselnüsse (gehackt)Nuts & seeds100 g
- Kuvertüre (zum Verzieren)Pantry50 g
per serving
Nutrition
132kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Saucepan
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Teig für den Boden kneten
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig auf einem Backblech (38 cm x 26 cm) gleichmäßig verteilen.
- Step 2
Boden mit Konfitüre bestreichen
- Den Teigboden mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Step 3
Nussmasse zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf schmelzen lassen.
- Gemahlene und gehackte Haselnüsse dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 4
Nussmasse aufstreichen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Boden verteilen.
- Step 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Step 6
Schneiden und verzieren
- In dünne Streifen und dann in kleine Ecken schneiden.
- Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
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