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Mini tacos à la viande hachée
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minMini tacos à la viande hachée
what you need
Ingredients
feuilles de tortillas (coupées en deux)Bakery6 pieces
viande hachéeMeat400 g
gros oignons (émincés)Produce3 pieces
fromage ail et fines herbesDairy30 g- crème fraîcheDairy15 ml
- fromage râpéDairy40 g
huilePantry20 ml
selSpices5 g
poivreSpices2 g
curcumaSpices3 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
per serving
Nutrition
461kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les oignons
- Verser un bon filet d'huile dans une poêle et laisser chauffer.
- Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Step 2
Cuire la viande et assaisonner
- Ajouter la viande hachée et l'écraser à la cuillère.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre et le curcuma, puis bien mélanger.
- Step 3
Ajouter le fromage et la crème
- Ajouter le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche pour que la farce ne soit pas sèche.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
- Step 4
Laisser refroidir la farce
- Retirer la poêle du feu et laisser la farce refroidir avant de garnir les tortillas.
- Step 5
Façonner les mini tacos
- Couper les feuilles de tortillas en deux et les plier en forme de mini tacos.
- Garnir de farce puis couper l'excédent de pâte.
- Step 6
Cuire et servir
- Faire cuire les mini tacos au four ou dans un grille-panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir bien chaud.