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Mini wraps au chèvre pané et sauce citronnée
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minMini wraps au chèvre pané et sauce citronnée
what you need
Ingredients
bûche de chèvre (coupée en rondelles)Dairy200 g
farinePantry50 g
œuf (battu)Dairy1 piece
chapelurePantry80 g- huile de tournesol (pour la friture)Pantry100 ml
- yaourt nature grecDairy150 g
citron (pressé)Produce0.5 pieces
ail (écrasé)Produce1 piece
ciboulette (ciselée)Produce10 g
sucrePantry5 g
selSpices2 g- galette tortillaBakery4 pieces
salade (lavée)Produce60 g
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces- oignons fritsPantry40 g
per serving
Nutrition
354kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Paner le chèvre
- Couper la bûche de chèvre en rondelles.
- Passer les rondelles dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Step 2
Frire le chèvre
- Verser l'huile de tournesol dans une poêle et chauffer à feu doux.
- Frire les rondelles de chèvre panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Step 3
Préparer la sauce citronnée
- Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'ail, la ciboulette, le sel et le sucre.
- Step 4
Monter les wraps
- Étaler la sauce citronnée sur chaque galette.
- Ajouter la salade, les tomates, les rondelles de chèvre pané et les oignons frits.
- Refermer le tout et déguster.