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Mish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
1 h 50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h 50 min
1 h 50 minMish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
what you need
Ingredients
Rindfleisch (in mundgerechte Würfel geschnitten)Meat700 g
Weißkohl (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
Zwiebel (fein gewürfelt)Produce2 pieces
Knoblauch (gehackt)Produce3 pieces
Karotte (in Scheiben geschnitten)Produce2 pieces
Tomatenmark (EL)Pantry2 pieces
Paprikapulver (TL, edelsüß)Spices2 pieces
Öl (EL)Pantry3 pieces
Wasser (heiß)Beverages1.2 litres
Salz (TL)Spices1 piece
Pfeffer (TL, gemahlen)Spices1 piece
per serving
Nutrition
429kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Holzlöffel
step by step
Method
- Step 1
Fleisch anbraten
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Fleischwürfel darin rundherum kräftig anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
- Step 2
Aromen und Flüssigkeit zugeben
- Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
- Mit dem heißen Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
- Step 3
Gemüse garen
- Die Karotten und den Kohl in den Topf geben.
- Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Sauce eingedickt ist.
- Step 4
Abschmecken und servieren
- Den Eintopf abschmecken und heiß mit Brot servieren.
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