Bakery
Mkatré wa Foutra
1 h 40 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 40 min
1 h 40 minMkatré wa Foutra
recipe by
Amour.et.gourmandise
@amour.et.gourmandise
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
lait de cocoBeverages500 ml
levure boulangère fraîche (émiettée)Pantry20 g
beurre clarifié (fondu)Dairy60 ml
selSpices8 g
oignon (mixé (optionnel))Produce1 piece
per serving
Nutrition
331kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure boulangère et le sel.
- Ajouter le lait de coco et le beurre clarifié fondu, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer l'oignon mixé si désiré et pétrir à nouveau.
- Step 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.
- Step 3
Façonner les galettes
- Diviser la pâte en boules de taille égale.
- Abaisser chaque boule en galette fine sur un plan légèrement fariné.
- Step 4
Cuire les galettes
- Chauffer une poêle légèrement graissée.
- Cuire chaque galette quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Step 5
Servir
- Servir les galettes chaudes accompagnées d'une sauce de votre choix.