Dessert
Moelleux au chocolat façon kermesse
40 minServes 8Nutri-Score D€
D
40 min
40 minMoelleux au chocolat façon kermesse
what you need
Ingredients
chocolat pâtissier (cassé en morceaux)Pantry200 g
beurre (en morceaux, plus un peu pour le moule)Dairy130 g
œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
sucrePantry80 g
farine (plus un peu pour le moule)Grains80 g
sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g- levure chimique (1/2 sachet)Pantry5 g
sel (1 pincée)Spices1 g- pâte à tartiner chocolat-noisette (3 grosses cuillères)Pantry60 g
- vermicelles colorésPantry15 g
per serving
Nutrition
258kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Microwave
Mixing bowl
Hand mixer
Spatula
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient.
- Faire fondre au micro-ondes.
- Laisser refroidir.
- Step 2
Blanchir les œufs et les sucres
- Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Mélanger au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- À défaut, utiliser un fouet manuel.
- Step 3
Incorporer le chocolat fondu
- Ajouter le chocolat fondu à l'aide d'une spatule.
- Mélanger délicatement.
- Step 4
Ajouter la farine et la levure
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol.
- Incorporer délicatement à la préparation pour ne pas faire retomber les œufs.
- Step 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner à 180 °C.
- Piquer le centre du gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Step 6
Napper de pâte à tartiner et décorer
- Mettre la pâte à tartiner sur le gâteau encore très chaud.
- Laisser poser le temps qu'elle fonde.
- Étaler doucement, le dessus du gâteau est très friable.
- Saupoudrer de vermicelles colorés ou de la décoration de votre choix.