Dessert
Moelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges
1 hServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMoelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges
what you need
Ingredients
chocolat noir (à faire fondre)Pantry150 g
beurre (fondu avec le chocolat)Dairy50 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Pantry250 g
œufsDairy3 pieces
dattes (dénoyautées)Produce5 pieces- purée de sésamePantry10 ml
lait de noisetteBeverages30 ml- extrait de vanillePantry5 ml
mielPantry15 ml- levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
noisettes (concassées)Nuts & seeds60 g- beurre de cacahuètePantry40 g
- glace à la vanille (pour servir)Dairy200 g
per serving
Nutrition
228kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Blender
Saucepan
Mixing bowl
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat dans une casserole
- Ajouter le beurre et faire fondre doucement
- Step 2
Mixer les haricots rouges avec les œufs et les dattes
- Égoutter et rincer les haricots rouges
- Les mettre dans le mixeur avec les œufs
- Ajouter les dattes dénoyautées et vérifiées
- Ajouter la purée de sésame
- Step 3
Mixer le tout
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Step 4
Assembler l'appareil
- Verser la pâte d'haricots dans un saladier
- Ajouter le lait de noisette pour récupérer le fond du mixeur
- Verser le chocolat fondu
- Ajouter l'extrait de vanille, le miel et la levure chimique
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène
- Step 5
Concasser les noisettes
- Concasser les noisettes en les écrasant avec une bouteille
- Step 6
Ajouter le beurre de cacahuète et les noisettes
- Incorporer le beurre de cacahuète à l'appareil
- Ajouter les noisettes concassées
- Step 7
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule
- Parsemer du reste de noisettes concassées sur le dessus
- Enfourner à 180 °C
- Step 8
Refroidir et servir
- Laisser refroidir le gâteau
- Servir une part avec de la glace à la vanille