Dessert
Moelleux renversé à l'ananas caramélisé
45 minServes 8Nutri-Score D€
D
45 min
45 minMoelleux renversé à l'ananas caramélisé
what you need
Ingredients
ananas au sirop (égoutté, sirop réservé)Produce565 g
œufsDairy3 pieces
sucre semoule (pour la pâte)Pantry60 g
farineGrains150 g
beurre (fondu)Dairy140 g
levure chimiquePantry5 g- sucre semoule (pour le caramel)Pantry100 g
eau (pour le caramel)Beverages30 ml
per serving
Nutrition
292kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Cake pan
Oven
Piping bag
step by step
Method
- Step 1
Préparer le caramel
- Mettre le sucre et l'eau dans une casserole.
- Faire cuire jusqu'à ce que le mélange caramélise.
- Step 2
Chemiser le moule
- Verser le caramel dans le moule.
- Disposer les ananas sur le caramel.
- Step 3
Préparer la pâte
- Dans le bol, mettre les œufs et le sucre, puis mélanger.
- Ajouter la farine, le beurre et la levure chimique, puis mélanger.
- Step 4
Garnir le moule
- Mettre la pâte dans une poche à douille si possible.
- Répartir la pâte sur les ananas.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Step 6
Imbiber et démouler
- Imbiber le gâteau avec le sirop d'ananas si souhaité.
- Démouler le gâteau.