Dessert
Mokary au coco
2 hServes 20Nutri-Score C€
C
2 h
2 hMokary au coco
what you need
Ingredients
levure boulangèrePantry5 g
farine de rizGrains150 g- farine de bléGrains50 g
lait de cocoBeverages200 ml- eau (tiède)Beverages240 ml
sucrePantry90 g
selSpices2 g- huile (pour huiler le moule)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
66kcal
- Carbs
- 12 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
moule à mokary- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Dissoudre la levure
- Dissoudre la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.
- Step 2
Mélanger les farines
- Dans un saladier, mélanger la farine de riz et la farine de blé.
- Step 3
Former la pâte
- Ajouter la levure dissoute et l'eau puis mélanger.
- Ajouter progressivement le lait de coco tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Step 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte au moins 1h30 à 2h.
- Step 5
Ajouter le sucre et le sel
- Juste avant la cuisson, ajouter le sucre et le sel à la pâte et mélanger.
- Step 6
Cuire les mokary
- Huiler légèrement le moule.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les mokary soient pris et dorés.