Starter
Mozza sticks maison
30 minServes 2Nutri-Score D€
D
30 min
30 minMozza sticks maison
what you need
Ingredients
bloc de mozzarella (coupé en bâtonnets)Dairy250 g
farinePantry80 g- Å“ufs (battus)Dairy2 pieces
chapelurePantry120 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices5 g- huile de friturePantry750 ml
per serving
Nutrition
665kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un bol.
- Battre les Å“ufs dans un second bol.
- Mélanger la chapelure avec le paprika et l'ail en poudre dans un troisième bol.
- Step 2
Paner les bâtonnets de mozzarella
- Couper le bloc de mozzarella en bâtonnets.
- Rouler chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Passer une seconde fois dans l'œuf et la chapelure pour une croûte bien épaisse.
- Step 3
Frire les mozza sticks
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Plonger les bâtonnets panés et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant et servir aussitôt.