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Mozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville
Starter

Mozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville

35 minServes 4Nutri-Score D€€
from @bellyn_kitchen1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • mozzarella (coupée en grosses tranches)Dairy250 g
  • farinePantry80 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • Doritos (broyés)Other120 g
  • paprika en poudreSpices6 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • oignon en poudreSpices4 g
  • poivreSpices1 g
  • ketchupPantry80 ml
  • sauce SrirachaPantry30 ml
  • mielPantry20 g
  • sauce WorcestershirePantry15 ml
  • beurreDairy30 g

per serving

Nutrition

270kcal

Carbs
20 g
Proteins
13 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la panure

    • Couper le bloc de mozzarella en grosses tranches.
    • Préparer trois assiettes ou bols : farine, œufs battus et Doritos broyés mélangés au paprika, à l'ail en poudre et à l'oignon en poudre.
    • Poivrer la farine.
    Step 1

  2. Paner les sticks

    • Plonger chaque tranche dans la farine, puis dans l'œuf, à nouveau dans la farine et encore dans l'œuf.
    • Terminer en enrobant généreusement chaque tranche dans le mélange de Doritos broyés aux épices.
    • Déposer les sticks sur une plaque.
    Step 2

  3. Cuire les sticks

    • Au four : enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Au Air Fryer : cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants à l'intérieur.
    Step 3

  4. Préparer la sauce Nashville

    • Dans une poêle, mélanger le ketchup, la Sriracha, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le miel et la sauce Worcestershire.
    • Faire revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Ajouter le beurre pour la brillance et mélanger.
    Step 4

  5. Napper et servir

    • Badigeonner généreusement les sticks de mozzarella avec la sauce.
    • Servir immédiatement, bien chaud.
    Step 5
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