Dessert
Muffins chocolat blanc framboises
40 minServes 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMuffins chocolat blanc framboises
what you need
Ingredients
farineGrains150 g
amandes en poudreNuts & seeds50 g
sucrePantry75 g
vergeoisePantry40 g
sel (1 pincée)Spices2 g- poudre à lever (1 sachet)Pantry11 g
- sucre vanillé (1/2 sachet)Pantry4 g
- huile de tournesolPantry70 g
crème liquide (ou crème fraîche)Dairy120 g- oeufsDairy3 pieces
- chocolat blanc (coupé en morceaux)Pantry90 g
framboises surgelées (brisées entre les doigts)Produce90 g
per serving
Nutrition
150kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Oven
Mixing bowl
Muffin pan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Step 2
Mélanger les oeufs et les sucres
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la vergeoise.
- Step 3
Ajouter les liquides
- Verser la crème liquide et l'huile.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 4
Incorporer les poudres
- Ajouter la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever, le sucre vanillé et le sel.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Step 5
Ajouter le chocolat et les framboises
- Incorporer le chocolat blanc coupé en morceaux et les framboises surgelées brisées entre les doigts.
- Step 6
Remplir les caissettes
- Remplir les caissettes rigides aux trois quarts, pas plus.
- Si les caissettes sont souples, les placer dans un moule à muffins.
- Parsemer le reste de framboises et de chocolat blanc sur le dessus pour la décoration.
- Step 7
Cuire les muffins
- Enfourner en bas du four.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent.
- Pour un moule à mini muffins, compter 20 minutes.