Bakery
Muffins de doble chocolate sin azúcar
30 minServes 12Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minMuffins de doble chocolate sin azúcar
what you need
Ingredients
huevos grandes (a temperatura ambiente)Fresh3 pieces
aceite de oliva extra virgenPantry60 ml
yogur griego natural enteroDairy60 ml
extracto de vainillaPantry5 ml
harina de almendrasNuts & seeds120 g- cacao en polvo sin azúcarPantry25 g
- alulosa en polvoPantry100 g
- polvo de hornear sin aluminioPantry6 g
sal marinaSpices1 g- chispas de chocolate endulzadas con stevia (más extra para decorar)Pantry60 g
per serving
Nutrition
88kcal
- Carbs
- 5 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Preparar los ingredientes húmedos
- En un bol, batir los 3 huevos a temperatura ambiente.
- Añadir el aceite de oliva, el yogur griego y el extracto de vainilla.
- Mezclar hasta integrar por completo.
- Step 2
Incorporar los ingredientes secos
- Agregar la harina de almendras, el cacao en polvo, la alulosa, el polvo de hornear y la sal marina.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Step 3
Añadir las chispas de chocolate
- Incorporar las chispas de chocolate endulzadas con stevia con una espátula.
- Step 4
Hornear
- Repartir la masa en el molde para muffins.
- Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos.
- Bajar la temperatura a 325°F (165°C) y hornear 12-15 minutos más.
- Decorar con chispas de chocolate extra.