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Naan au fromage en sandwich kebab
1 h 40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minNaan au fromage en sandwich kebab
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
levure boulangèrePantry20 g
selSpices5 g
sucrePantry5 g- huilePantry10 ml
crème fraîche (ou yaourt)Dairy125 g
eauBeverages100 ml
lait (tiède)Dairy100 ml- fromage à tartinerDairy120 g
- fromage (râpé, facultatif)Dairy100 g
- sauce blanchePantry100 ml
saladeProduce60 g
tomate (en rondelles)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
kebabMeat400 g
per serving
Nutrition
532kcal
- Carbs
- 70 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Frying pan
Rolling pin
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'huile, la crème fraîche, l'eau et le lait tiède dans le robot.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte peu collante.
- Step 2
Laisser pousser
- Couvrir la pâte et laisser poser.
- Step 3
Façonner et garnir
- Façonner des boules de pâte.
- Étaler chaque boule et ajouter le fromage à tartiner et le fromage râpé.
- Replier la pâte sur la garniture.
- Step 4
Repos au frais
- Laisser poser les naans garnis au réfrigérateur.
- Step 5
Cuire les naans
- Étaler à nouveau les naans.
- Faire cuire dans une poêle chaude jusqu'à coloration des deux côtés.
- Step 6
Monter le sandwich
- Napper de sauce blanche.
- Ajouter la salade, la tomate, l'oignon et le kebab.
- Refermer et servir.