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Nems à la viande hachée
1 hServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hNems à la viande hachée
recipe by
majda.berrada officiel
@majda.berrada
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0 cooked
what you need
Ingredients
viande hachée (hachée)Meat500 g
oignon (finement haché)Produce1 piece
ail (écrasé)Produce3 pieces
persil (ciselé)Produce20 g
coriandre (ciselée)Produce20 g
huile d'olivePantry30 ml
paprikaSpices5 g
cumin (moulu)Spices3 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
feuilles de brickBakery20 pieces
farine (délayée dans un peu d'eau pour coller)Pantry30 g- huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
352kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation du jus, puis ajouter le persil et la coriandre et laisser refroidir.
- Step 2
Façonner les nems
- Déposer une cuillère de farce sur une feuille de brick.
- Replier les côtés puis rouler fermement.
- Coller le bord avec la farine délayée dans l'eau.
- Step 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
- Step 4
Servir
- Servir les nems chauds, éventuellement avec une sauce.
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