Main
Nems au poulet
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hNems au poulet
what you need
Ingredients
blanc de poulet (haché finement)Meat500 g
galettes de rizPantry12 pieces
carottes (râpées)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
vermicelles de riz (réhydratés et coupés)Grains60 g
sauce sojaPantry30 ml- sauce huîtrePantry15 ml
œuf (battu)Dairy1 piece
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
470kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Réhydrater les vermicelles dans l'eau chaude puis les couper.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter le poulet haché, les carottes râpées, la sauce soja, la sauce huître, le sel et le poivre, puis laisser refroidir.
- Step 2
Rouler les nems
- Humidifier une galette de riz dans l'eau tiède.
- Déposer un peu de farce, replier les côtés et rouler fermement.
- Répéter avec le reste des galettes.
- Step 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.