Dessert
New York Roll Bueno
1 hServes 6Nutri-Score DâŹâŹ
D
1 h
1 hNew York Roll Bueno
recipe by
ON MANGE QUOI ? đ
@onmangequoi.fr
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
pĂąte feuilletĂ©e (prĂȘte Ă l'emploi, dĂ©coupĂ©e en lamelles)Fresh320 g
pĂąte Ă croissant (prĂȘte Ă l'emploi, dĂ©coupĂ©e)Fresh300 g
jaune d'Ćuf (pour la dorure)Dairy1 piece
crĂšme Bueno (pour garnir)Pantry250 g
noisettes (concassées, pour décorer)Nuts & seeds30 g- pistaches (concassées, pour décorer)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
354kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what youâll use
Tools
Oven
Mixing bowl
Pastry brush
Cake pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les deux pùtes
- DĂ©couper la pĂąte Ă croissant en bandes.
- Découper la pùte feuilletée en lamelles.
- Step 2
Former les rouleaux
- Enrouler les bandes de pĂąte sur elles-mĂȘmes.
- DĂ©poser les rouleaux dans le cercle Ă pĂątisserie.
- Step 3
Dorer et cuire
- Badigeonner les rouleaux de jaune d'Ćuf.
- Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
- Step 4
Garnir
- Garnir généreusement les rouleaux refroidis de crÚme Bueno.
- Step 5
DĂ©corer
- Parsemer de noisettes ou de pistaches concassées.