Dessert
Nid d'abeille en chocolat pour décoration de gâteau
20 minServes 6Nutri-Score E€
E
20 min
20 minNid d'abeille en chocolat pour décoration de gâteau
what you need
Ingredients
chocolat blanc (fondu)Pantry200 g- colorant alimentaire à base d'huile jaune citronPantry3 g
crème au beurre (pour coller la décoration)Dairy30 g
per serving
Nutrition
186kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Microwave
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le papier bulle
- Couper un morceau de papier bulle légèrement plus grand que la zone à décorer.
- Step 2
Faire fondre le chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Step 3
Colorer le chocolat
- Ajouter le colorant alimentaire à base d'huile.
- Mélanger soigneusement : plus on mélange, plus la couleur devient profonde.
- Step 4
Étaler sur le papier bulle
- Verser le chocolat sur le papier bulle en formant une grosse goutte.
- Aplatir légèrement sans trop affiner pour éviter que la plaque ne casse au démoulage.
- Step 5
Congeler
- Placer au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit bien ferme.
- Step 6
Décoller et utiliser
- Décoller le chocolat du papier bulle : il se divise en morceaux de tailles et textures différentes.
- Planter les morceaux dans le gâteau ou les coller avec un peu de crème au beurre.