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Nidi di patate e uova al forno
45 minServes 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minNidi di patate e uova al forno
what you need
Ingredients
patate (lessate e sbucciate)Produce4 pieces
Parmigiano Reggiano (grattugiato)Dairy30 g
uovaOther4 pieces
saleSpices5 g
olioPantry10 ml
per serving
Nutrition
162kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
forchetta- Stockpot
step by step
Method
- Step 1
Cuoci le patate
- Metti le patate in una pentola con acqua e porta a bollore.
- Cuocile finché non risultano morbide.
- Step 2
Prepara il composto
- Sbuccia le patate e mettile in una ciotola.
- Aggiungi il Parmigiano e il sale.
- Schiacciale con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3
Forma i nidi
- Forma dei piccoli nidi su carta forno.
- Olia leggermente la superficie.
- Step 4
Prima cottura in friggitrice ad aria
- Cuoci i nidi in friggitrice ad aria a 190 °C.
- Step 5
Aggiungi le uova e completa la cottura
- Apri un incavo al centro di ogni nido e aggiungi un uovo.
- Rimetti in cottura a 180 °C, in base a come preferisci l'uovo.
- In alternativa cuoci in forno, qualche minuto in più.