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Nouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minNouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
what you need
Ingredients
nouilles de blé (séchées ou fraîches)Grains400 g
beurre d'arachide (crémeux)Pantry120 g
sauce sojaPantry45 ml- vinaigre de rizPantry30 ml
mielPantry20 g- huile de sésamePantry15 ml
ail (haché finement)Produce2 pieces
gingembre frais (râpé)Produce15 g- chili crispPantry30 ml
eau de cuisson des nouilles (réservée)Other120 ml
arachides rôties (concassées)Nuts & seeds60 g
oignon vert (émincé)Produce3 pieces- graines de sésame (rôties)Nuts & seeds10 g
concombre (coupé en juliennes)Produce1 piece
lime (coupée en quartiers)Produce1 piece
per serving
Nutrition
558kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
Whisk
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce aux arachides
- Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre.
- Fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.
- Step 2
Cuire les nouilles
- Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 3
Assembler
- Verser les nouilles chaudes dans la sauce et mélanger en ajoutant l'eau de cuisson réservée pour détendre la sauce.
- Ajouter le chili crisp et bien enrober les nouilles.
- Step 4
Garnir et servir
- Répartir dans les bols et garnir d'arachides concassées, d'oignon vert, de graines de sésame et de concombre.
- Servir avec des quartiers de lime.