Main
Nouilles sautées au poulet
1 h 30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minNouilles sautées au poulet
what you need
Ingredients
filets de poulet (découpés en morceaux)Meat2 pieces
sauce soja salée (pour la marinade)Pantry45 ml- sauce soja sucrée (pour la marinade)Pantry15 ml
- sauce huître (pour la marinade)Pantry15 ml
poivre (moulu, pour la marinade)Spices2 g
gingembre (râpé)Produce10 g
nouilles à bouillir (précuites selon les indications du sachet)Grains200 g- sauce soja salée (pour la sauce)Pantry30 ml
- sauce soja sucrée (pour la sauce)Pantry30 ml
- sauce huître (pour la sauce)Pantry30 ml
- fond de veauPantry200 ml
- huilePantry45 ml
ail (émincé)Produce2 pieces- poivre (moulu, pour la sauce)Spices2 g
pousses de sojaProduce100 g
oignon vert (émincé)Produce1 piece- piment vert (émincé)Produce0.5 pieces
carotte (coupée en fines lamelles)Produce1 piece
persil (ciselé)Produce5 g
per serving
Nutrition
728kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Wok
Mixing bowl
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mélanger le poulet découpé avec la sauce soja salée, la sauce soja sucrée, la sauce huître, le poivre et le gingembre râpé.
- Couvrir et laisser au frais.
- Step 2
Cuire les nouilles
- Faire bouillir les nouilles selon les indications du sachet.
- Égoutter et réserver.
- Step 3
Faire revenir l'ail et le piment
- Chauffer l'huile dans un wok.
- Faire revenir l'ail et le piment vert en remuant.
- Step 4
Dorer le poulet et les légumes
- Ajouter le poulet mariné et faire dorer.
- Ajouter l'oignon vert et la carotte, puis laisser cuire.
- Step 5
Ajouter les sauces et les nouilles
- Verser le fond de veau, la sauce soja salée, la sauce soja sucrée, la sauce huître et le poivre.
- Ajouter les nouilles précuites et mélanger.
- Step 6
Finir et servir
- Ajouter le persil et les pousses de soja.
- Rectifier l'assaisonnement avec de la sauce soja et servir.