Dessert
Nutella maison healthy et crêpes
1 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minNutella maison healthy et crêpes
what you need
Ingredients
noisettes (grillées, peau retirée)Nuts & seeds80 g
chocolat noir sans sucres ajoutés (cassé en morceaux)Pantry110 g
lait (chaud (végétal ou non))Dairy110 ml
sucre de canne brutPantry90 g
farineGrains250 g- œufsDairy4 pieces
lait (tiède)Dairy450 ml- extrait de vanillePantry15 ml
- sucre de cannePantry25 g
selSpices2 g- huile de coco (fondue)Pantry50 g
per serving
Nutrition
314kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Oven
Blender
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Torréfier les noisettes
- Préchauffe le four.
- Enfourne les noisettes pour les torréfier.
- Frotte les noisettes pour retirer la peau.
- Step 2
Mixer les noisettes avec le lait
- Mixe les noisettes avec la moitié du lait chaud jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Step 3
Faire fondre le chocolat
- Fais fondre le chocolat avec le reste du lait chaud.
- Step 4
Assembler la pâte à tartiner
- Ajoute le chocolat fondu à la préparation aux noisettes.
- Incorpore le sucre de canne brut et mixe de nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 5
Réserver au frais
- Verse la pâte à tartiner dans un pot.
- Place au réfrigérateur.
- Step 6
Préparer la pâte à crêpes
- Mélange la farine, les œufs, le sucre de canne et le sel dans un saladier.
- Ajoute le lait tiède, l'extrait de vanille et l'huile de coco fondue.
- Fouette jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 7
Cuire les crêpes
- Fais chauffer une poêle légèrement graissée.
- Verse une louche de pâte et fais cuire chaque crêpe des deux côtés.
- Step 8
Servir
- Garnis les crêpes de pâte à tartiner maison et déguste.