Breakfast
Œufs pochés au vinaigre
15 minServes 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minŒufs pochés au vinaigre
what you need
Ingredients
œufs (froids, sortis du réfrigérateur)Dairy4 pieces
vinaigrePantry100 ml
eauBeverages1.5 litres
per serving
Nutrition
73kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer le vinaigre et les œufs
- Versez un fond de vinaigre dans un récipient.
- Cassez délicatement les œufs dans le vinaigre.
- Laissez les œufs dans le vinaigre le temps que l'eau bout.
- Step 2
Chauffer l'eau
- Mettez une casserole d'eau à bouillir.
- Step 3
Pocher les œufs
- Versez rapidement les œufs et le vinaigre dans l'eau bouillante, au plus près de la surface.
- Enlevez les impuretés qui apparaissent à la surface.
- Bougez délicatement les œufs.
- Step 4
Refroidir et servir
- Débarrassez les œufs dans de l'eau froide pour les manger plus tard, ou tiède pour les déguster tout de suite.