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Oignons farcis à la viande hachée et mozzarella
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minOignons farcis à la viande hachée et mozzarella
what you need
Ingredients
oignons jaunes (épluchés, entaillés)Produce6 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
viande hachéeMeat300 g
sauce tomatePantry150 g
ail (haché)Produce3 pieces
olives (égouttées)Pantry50 g
mozzarella (coupée en morceaux)Dairy125 g- concentré de tomate (1 c. à s. pour le bouillon)Pantry15 g
eau (pour le bouillon)Other200 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
curcumaSpices3 g
paprikaSpices3 g
huile d'olivePantry30 ml
per serving
Nutrition
185kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le bouillon de tomate
- Mélanger le concentré de tomate dans l'eau.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Step 2
Blanchir les oignons
- Faire une entaille dans les oignons épluchés.
- Les plonger dans une eau bouillante.
- Step 3
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, le concentré de tomate et l'ail.
- Laisser cuire en mélangeant.
- Step 4
Garnir les oignons
- Séparer les feuilles d'oignons blanchies.
- Les farcir avec la préparation à la viande, les olives et la mozzarella.
- Disposer les oignons farcis dans un plat allant au four.
- Step 5
Cuire au four
- Recouvrir de bouillon de tomate et arroser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.