Skip to content
Menu
Ölçülü Kekli Tiramisu
Dessert

Ölçülü Kekli Tiramisu

1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
from @busracakmakci_1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • yumurta (oda sıcaklığında)Dairy2 pieces
  • şeker (kek için)Pantry75 g
  • ılık su (ılık)Beverages60 ml
  • kakao (kek için)Pantry15 g
  • kabartma tozu (yarım paket)Pantry8 g
  • vanilya (yarım paket, kek için)Pantry4 g
  • un (kek için, elenmiş)Pantry100 g
  • süt (krema için)Dairy450 ml
  • un (krema için)Pantry20 g
  • nişastaPantry20 g
  • yumurta sarısıDairy1 piece
  • şeker (krema için)Pantry75 g
  • vanilya (yarım paket, krema için)Pantry4 g
  • tereyağıDairy10 g
  • beyaz çikolata (isteğe bağlı)Pantry30 g
  • labne peyniri (soğuk muhallebiye eklenecek)Dairy100 g
  • süt (keki ıslatmak için)Dairy100 ml
  • granül kahvePantry8 g
  • sıcak su (kahveyi çözmek için, sıcak)Beverages60 ml
  • kakao (üzerine serpmek için)Pantry10 g

per serving

Nutrition

276kcal

Carbs
41 g
Proteins
8 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan
  • Sieve

step by step

Method

  1. Kek hamurunu hazırlayın

    • Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
    • Ilık suyu ekleyip karıştırın.
    • Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
    Step 1

  2. Keki pişirin

    • Altına yağlı kağıt serdiğiniz küçük borcama hamuru dökün.
    • Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, çok kızgın olmayacak şekilde kontrollü pişirin.
    • Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
    Step 2

  3. Kremayı pişirin

    • Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın.
    • Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
    • Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin; isterseniz beyaz çikolata da ekleyin.
    Step 3

  4. Labneyi ekleyin

    • Muhallebi tamamen soğuduktan sonra içine labne peynirini ekleyin.
    • Güzelce çırpın.
    Step 4

  5. Kahveli karışımı hazırlayın

    • Granül kahveyi sıcak suyla çözün.
    • Sütle karıştırın.
    Step 5

  6. Keki bölüp ıslatın

    • Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
    • Kek parçalarını kahveli süt karışımıyla güzelce ıslatın.
    Step 6

  7. Katmanları oluşturun

    • Alt tabana kremanın yarısını yayın.
    • Diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan kremayı ekleyin.
    • İsteğe göre kremayla şekil verin veya düz bırakın.
    Step 7

  8. Üzerini tamamlayın ve dinlendirin

    • Üzerine bolca kakao serpin.
    • Dilerseniz hemen dilimleyin, ancak birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olur.
    Step 8
Get Mezze