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Old Bay Seasoning casero
Sauce

Old Bay Seasoning casero

10 minServes 12Nutri-Score C€€
from @moniquehdza1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • hojas de laurel (secas)Spices2 pieces
  • pimienta negra entera (en grano)Spices1 g
  • semillas de mostazaSpices3 g
  • clavos de olor (enteros)Spices1 g
  • cardamomo (en vainas o molido)Spices1 g
  • semillas de cilantroSpices1 g
  • canela en rama (en rajas)Spices2 pieces
  • sal de apioSpices30 g
  • cayena (molida)Spices12 g
  • páprika (molida)Spices12 g
  • jengibre en polvoSpices2 g
  • salSpices18 g

per serving

Nutrition

13kcal

Carbs
2 g
Proteins
1 g
Fat
0 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • moledora de granos de café

step by step

Method

  1. Reunir las especias enteras

    • Colocar las hojas de laurel, la pimienta entera, las semillas de mostaza, los clavos de olor, el cardamomo, las semillas de cilantro y las rajas de canela.
    Step 1

  2. Pulverizar las especias enteras

    • Moler todo muy bien hasta obtener un polvo fino.
    Step 2

  3. Añadir las especias molidas

    • Agregar la sal de apio, la cayena, la páprika y el jengibre en polvo.
    • Seguir pulverizando para integrar.
    Step 3

  4. Incorporar la sal

    • Añadir la sal y mezclar bien.
    Step 4

  5. Guardar el condimento

    • Conservar en un frasco hermético y usar en camarones o papas.
    Step 5
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