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Omelette coréenne (Gyeran-mari)
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minOmelette coréenne (Gyeran-mari)
what you need
Ingredients
œufs (battus)Dairy4 pieces
carotte (coupée en petits dés)Produce40 g
ciboule (émincée)Produce2 pieces
selSpices2 g
huile de cuissonPantry15 ml
per serving
Nutrition
199kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper la carotte en petits dés et émincer la ciboule.
- Step 2
Battre les œufs
- Battre les œufs dans un bol avec le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la carotte et la ciboule et mélanger.
- Step 3
Cuire la première couche
- Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen.
- Verser une fine couche d'œufs et laisser prendre légèrement.
- Step 4
Rouler l'omelette
- Rouler l'omelette sur elle-même vers le bord de la poêle.
- Verser une nouvelle couche d'œufs dans l'espace libre et laisser prendre.
- Rouler à nouveau en incorporant la première omelette, puis répéter avec le reste des œufs.
- Step 5
Dresser
- Laisser tiédir l'omelette roulée puis la couper en tranches épaisses.