Breakfast
Omelette sucrée banane chocolat
12 minServes 1Nutri-Score C€€
C
12 min
12 minOmelette sucrée banane chocolat
what you need
Ingredients
œufsDairy2 pieces
banane (écrasée à la fourchette)Produce1 piece
cannelle (1 c. à café)Spices5 ml
graines de chia (1 c. à soupe, optionnel)Nuts & seeds15 ml
huile de coco (pour la cuisson)Pantry5 ml
chocolat noir 85 % (1 carré, cassé en morceaux)Pantry10 g- purée d'amande blanche (1 c. à café)Pantry5 ml
framboises (une poignée, surgelées possibles)Produce40 g- amandes effilées (quelques-unes)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
502kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Écraser la banane
- Dans un bol, écraser la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Ajouter les œufs, la cannelle et les graines de chia.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Chauffer la poêle
- Préchauffer la poêle à vide à feu doux/moyen (2/3 du maximum).
- Faire le test de la goutte d'eau : si elle danse à la surface, la poêle est assez chaude.
- Ajouter l'huile de coco.
- Step 4
Cuire l'omelette
- Verser la préparation dans la poêle.
- Laisser cuire puis replier l'omelette.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prise.
- Step 5
Ajouter les toppings
- Casser le carré de chocolat noir en morceaux sur l'omelette chaude.
- Ajouter les framboises, la purée d'amande et les amandes effilées.
- Varier les toppings selon les goûts.