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One-Pot Pilzpasta
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minOne-Pot Pilzpasta
what you need
Ingredients
Pilze (in Scheiben geschnitten)Produce400 g
PastaGrains250 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
OlivenölPantry2 ml
GemüsebrühePantry700 ml
PflanzensahneDairy100 ml
Petersilie (gehackt)Produce10 g
SalzSpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
per serving
Nutrition
543kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Pilze anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Pilze darin bei hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen.
- Step 2
Zwiebel und Knoblauch dazugeben
- Zwiebel und Knoblauch zu den Pilzen geben.
- Kurz mitbraten, bis alles duftet.
- Step 3
Pasta und Brühe zugeben
- Pasta in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles aufkochen lassen.
- Step 4
One-Pot garen
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta bissfest ist und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
- Step 5
Sahne und Petersilie einrühren
- Pflanzensahne einrühren und kurz cremig einkochen lassen.
- Petersilie unterheben und abschmecken.