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Orangen-Avocado-Salat mit veganem Feta
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Orangen-Avocado-Salat mit veganem Feta

20 minServes 4Nutri-Score B€€
from @yummy.andfit1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Pinienkerne (zum Rösten)Nuts & seeds40 g
  • Orange (geschält, filetiert)Produce1 piece
  • Feldsalat (gewaschen, verlesen)Produce100 g
  • Avocado (klein, in Scheiben geschnitten)Produce1 piece
  • Veganer Feta (zerbröselt oder gewürfelt)Fresh150 g
  • Orangensaft (für das Dressing)Beverages60 ml
  • Olivenöl (für das Dressing)Pantry45 ml
  • Balsamico-Essig (für das Dressing)Pantry15 ml
  • Ahornsirup (für das Dressing)Pantry10 ml
  • Senf (für das Dressing)Pantry10 g
  • Salz (für das Dressing)Spices2 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g

per serving

Nutrition

205kcal

Carbs
11 g
Proteins
5 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Pinienkerne rösten

    • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    • Anschließend auskühlen lassen.
    Step 1

  2. Orange filetieren

    • Die Orange schälen.
    • Die einzelnen Segmente herausfiletieren.
    Step 2

  3. Salat anrichten

    • Den Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben.
    • Die Orangenstücke und die geschnittene Avocado dazugeben.
    • Die ausgekühlten Pinienkerne und den veganen Feta darüber verteilen.
    Step 3

  4. Dressing anrühren

    • Orangensaft, Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Das Dressing über den Salat geben.
    Step 4
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