Bakery
Pain à l'ail au Thermomix
2 h 30 minServes 8Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPain à l'ail au Thermomix
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
eau (tiède)Beverages300 ml
levure boulangère (émiettée)Pantry20 g
selSpices10 g
huile d'olivePantry30 ml
ail (épluché)Produce6 pieces
beurre (ramolli)Dairy100 g
persil (effeuillé)Produce15 g
fromage râpéDairy80 g
per serving
Nutrition
362kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau tiède, la levure et la farine dans le bol du Thermomix.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajouter le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Step 2
Laisser pousser la pâte
- Former une boule et la déposer dans un bol huilé.
- Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Step 3
Préparer le beurre à l'ail
- Mixer l'ail et le persil dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le beurre ramolli et mixer jusqu'à obtenir une pommade homogène.
- Step 4
Façonner et garnir
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson et la badigeonner de beurre à l'ail.
- Parsemer de fromage râpé.
- Step 5
Cuire le pain
- Enfourner jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.