Bakery
Pain à la poêle sans pétrissage
1 h 35 minServes 6Nutri-Score C€
C
1 h 35 min
1 h 35 minPain à la poêle sans pétrissage
what you need
Ingredients
farine tout usagePantry500 g
eau tiède (tiède)Beverages350 ml
sucrePantry15 g
levure sèchePantry8 g
selSpices5 g- huile (pour graisser la poêle et les mains)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
326kcal
- Carbs
- 64 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Verser l'eau tiède dans un saladier.
- Ajouter le sucre et la levure sèche, mélanger et laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Step 2
Préparer la pâte sans pétrissage
- Ajouter la farine et le sel.
- Mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante, sans pétrir.
- Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Step 3
Façonner les pains
- Fariner le plan de travail et les mains.
- Diviser la pâte en pâtons sans la dégazer complètement.
- Former des boules ou des disques réguliers.
- Step 4
Cuire à la poêle
- Huiler légèrement une poêle et chauffer à feu moyen-doux.
- Déposer les pains et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous.
- Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et cuits à cœur.
- Step 5
Déguster
- Laisser tiédir légèrement sur une grille et servir encore moelleux.
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