Bakery
Pain farci roulé à la poêle
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPain farci roulé à la poêle
what you need
Ingredients
farineGrains400 g
semoule fineGrains100 g
selSpices8 g
eau tiède (tiède)Beverages250 ml
huilePantry60 ml
per serving
Nutrition
505kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Pétrir la pâte
- Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit souple et légèrement collante.
- Step 3
Laisser reposer
- Couvrir la pâte et la laisser reposer.
- Step 4
Diviser et étaler
- Diviser la pâte en plusieurs boules.
- Étaler chaque boule finement au rouleau.
- Step 5
Garnir et superposer
- Badigeonner un premier disque de pâte d'huile et saupoudrer de sel.
- Poser un deuxième disque par-dessus et presser légèrement.
- Step 6
Cuire à la poêle
- Chauffer la poêle et cuire le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.