Préparer la garniture

• Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.

Garnir le pain

• Ouvrir le pain en deux et badigeonner l'intérieur de beurre fondu.
• Répartir les lardons puis le mélange crème-fromage sur toute la surface.
• Refermer le pain et presser légèrement.

Cuire au four

• Déposer le pain sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.

Déguster

• Couper le pain en parts et servir chaud.