Bakery
Pain maison sans pétrissage au réfrigérateur
1 h 10 minServes 1Nutri-Score C€
C
1 h 10 min
1 h 10 minPain maison sans pétrissage au réfrigérateur
recipe by
ibtissam_cleanhome
@ibtissam_cleanhome
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2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
eau (tempérée)Beverages310 ml
levure de boulanger sèchePantry15 g
farineGrains500 g
selSpices5 g- eau (pour badigeonner)Beverages20 ml
- farine (pour saupoudrer)Grains15 g
per serving
Nutrition
1,782kcal
- Carbs
- 380 g
- Proteins
- 52 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau dans un saladier
- Ajouter la levure de boulanger sèche et le sel
- Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Step 2
Pétrir la pâte
- Pétrir la pâte pendant cinq minutes
- Step 3
Laisser reposer au réfrigérateur
- Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur
- Step 4
Façonner le pain
- Fariner légèrement le plan de travail
- Donner une forme à la pâte
- Step 5
Badigeonner et décorer
- Badigeonner la pâte avec un peu d'eau
- Saupoudrer de farine
- Dessiner des motifs sur la surface
- Step 6
Préchauffer le four
- Chauffer le four à 240 °C
- Step 7
Cuire le pain
- Enfourner le pain et laisser cuire