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Pains farcis à la viande hachée et au fromage
1 hServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPains farcis à la viande hachée et au fromage
recipe by
tawes_sweet_cooking
@tawes_sweet_cooking
1 recipe
2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat500 g
huile d'olivePantry15 ml
poivrons tricolores (épépinés et coupés en dés)Produce3 pieces
oignons (émincés)Produce2 pieces
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
curcumaSpices3 g
paprikaSpices3 g
concentré de tomatesPantry30 g
harissaPantry15 g
farineGrains500 g
eau tièdeBeverages280 ml- levure boulangèrePantry10 g
- sel (pour la pâte)Spices8 g
- huile (pour la pâte)Pantry30 ml
fromage (râpé ou en tranches)Dairy200 g
beurre (fondu)Dairy40 g
per serving
Nutrition
558kcal
- Carbs
- 67 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Rolling pin
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Cuire la viande hachée
- Faire chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire la viande hachée dans la poêle.
- Step 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les poivrons tricolores et les oignons.
- Bien faire cuire le tout.
- Step 3
Assaisonner
- Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et du paprika.
- Mélanger jusqu'à ce que les légumes fondent.
- Step 4
Ajouter le concentré de tomates et l'harissa
- Ajouter le concentré de tomates et un peu d'harissa pour relever le tout.
- Faire cuire tranquillement.
- Step 5
Réserver la farce
- Débarrasser la farce dans une assiette.
- Laisser refroidir.
- Step 6
Préparer la pâte
- Mélanger les ingrédients de la pâte (farine, eau tiède, levure, sel, huile).
- Former de petites boules.
- Step 7
Farcir les pains
- Farcir chaque boule avec du fromage et la farce à la viande hachée.
- Étaler les pains.
- Step 8
Cuire à la poêle
- Faire cuire les pains simplement à la poêle.
- Step 9
Beurrer et déguster
- Une fois sortis de la poêle, enduire les pains de beurre.
- Déguster avec une petite soupe.