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Pains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
40 minServes 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
recipe by
@danslacuisinedeclaire
@danslacuisinedeclaire
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what you need
Ingredients
pain pita (coupé en deux)Bakery2 pieces
viande de bœuf hachéeOther250 g
oignon (râpé finement, jus conservé)Produce0.5 pieces
ail (râpé finement)Produce1 piece
coriandre (ciselée)Produce10 g
persil (ciselé)Produce10 g
selSpices3 g
poivreSpices2 g
paprikaSpices4 g
pimentSpices2 g
beurre (pour beurrer la poêle)Dairy10 g
moutarde forte (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
yaourt grec (1 pot)Dairy200 g
citron jaune (pressé)Produce0.5 pieces
per serving
Nutrition
520kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 24 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Râper très finement l'oignon et l'ail dans un bol en gardant bien le jus.
- Ajouter la viande hachée, les herbes ciselées, les épices et la moutarde.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Step 2
Chauffer les pains pita
- Couper les pains pita en deux.
- Les entourer de papier d'aluminium.
- Enfourner 10 minutes à 180 °C.
- Step 3
Garnir les pita
- À la sortie du four, farcir généreusement chaque pita de la préparation à la viande.
- Step 4
Cuire à la poêle
- Beurrer généreusement une poêle.
- Faire cuire chaque côté des pita à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur, environ 5 à 10 minutes de chaque côté sur feu moyen/doux.
- Step 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt grec avec le sel, le poivre, le paprika et le jus de citron.
- Servir les pita avec cette sauce à base de yaourt et citron.