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Pan con tomate au guacamole et stracciatella
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Pan con tomate au guacamole et stracciatella

25 minServes 10Nutri-Score B€€
from @latabledeh1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • pain de campagne (tranché)Bakery10 pieces
  • tomates mûres (mûres, coupées en deux)Produce6 pieces
  • avocats (mûrs, écrasés à la fourchette)Produce4 pieces
  • citron (pressé (citronnier du jardin))Produce1 piece
  • stracciatella (égouttée)Dairy250 g
  • huile d'olive (vierge extra)Pantry60 ml
  • sel (fin)Spices5 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Spices3 g

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
32 g
Proteins
8 g
Fat
18 g

step by step

Method

  1. Préparer le guacamole

    • Écraser les avocats mûrs à la fourchette dans un bol.
    • Ajouter le jus du citron fraîchement cueilli.
    • Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
    Step 1

  2. Préparer le pan con tomate

    • Couper les tomates mûres en deux.
    • Râper la chair de tomate sur les tranches de pain.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Step 2

  3. Dresser et booster

    • Napper chaque tranche de pain de guacamole.
    • Ajouter une généreuse cuillère de stracciatella par-dessus.
    • Terminer par un tour de poivre noir et un filet d'huile d'olive.
    • Servir aussitôt, bien frais.
    Step 3
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