Breakfast
Pancakes anti-inflammatoires sans sucre et sans gluten, beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPancakes anti-inflammatoires sans sucre et sans gluten, beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir
what you need
Ingredients
banane (bien mûre, écrasée)Produce2 pieces
œufsDairy2 pieces
farine d'avoine sans glutenGrains80 g
beurre de cacahuète (sans sucre ajouté)Pantry40 g- pépites de chocolat noirPantry40 g
- levure chimiquePantry5 g
cannelleSpices2 g
lait végétalBeverages60 ml- huile de coco (pour la cuisson)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
433kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Écraser la banane
- Écraser les bananes mûres dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 2
Préparer la pâte
- Ajouter les œufs, le beurre de cacahuète et le lait végétal, puis mélanger.
- Incorporer la farine d'avoine, la levure et la cannelle, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger délicatement.
- Step 3
Cuire les pancakes
- Chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
- Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pancake soit doré.
- Step 4
Servir
- Empiler les pancakes et servir avec un peu de beurre de cacahuète et des pépites de chocolat.