Breakfast
Pancakes de avena y zanahoria con frosting de yogur griego
25 minServes 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPancakes de avena y zanahoria con frosting de yogur griego
recipe by
Nut. Daniela Jaramillo
@balanze.nut
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0 cooked
what you need
Ingredients
huevoDairy1 piece
avena (en copos)Grains30 g
esencia de vainillaPantry3 ml- endulzante (monk fruit)Pantry5 g
canela (en polvo)Spices2 g- polvo para hornearPantry3 g
zanahoria (rallada)Produce1 piece
bebida de cocoBeverages40 ml
yogur griegoDairy240 g- steviaPantry4 g
nueces (troceadas)Nuts & seeds20 g- aceite (para engrasar la sartén)Pantry5 ml
per serving
Nutrition
595kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 27 g
what you’ll use
Tools
Blender
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Licuar la masa
- Coloca el huevo, la avena, la esencia de vainilla, el endulzante, la canela, el polvo para hornear y la zanahoria rallada en la licuadora.
- Si la mezcla queda muy espesa, añade la bebida de coco y un poco más de zanahoria.
- Step 2
Cocinar los pancakes
- Calienta y engrasa bien la sartén.
- Vierte la masa y dora los pancakes por ambos lados.
- Déjalos enfriar antes de montar.
- Step 3
Preparar el frosting proteico
- Mezcla el yogur griego con la stevia y la esencia de vainilla.
- Step 4
Montar en capas
- Coloca un pancake, una capa de yogur griego y un poco de nueces troceadas.
- Repite hasta formar tres capas iguales.
- Termina con yogur griego y decora con canela y nueces extra.
- Step 5
Guardar para llevar
- Tapa el recipiente y reserva el desayuno para el día siguiente.