Mélanger les ingrédients

• Verser la compote dans un saladier.
• Ajouter la farine et la levure.
• Terminer par l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Chauffer la poêle

• Faire chauffer la poêle à feu moyen.
• Ajouter un peu de matière grasse.

Cuire les pancakes

• Déposer des petits tas de pâte dans la poêle, en donnant la forme et la taille souhaitées.
• Laisser cuire environ 2 minutes par face, sans trop les laisser sur le feu car ça cuit vite.
• Répéter l'opération avec le reste de pâte.

Refroidir et servir

• Laisser refroidir les pancakes avant de les donner à bébé.
• Les couper en deux ou en tout petits morceaux et servir sous surveillance.