Dessert
Panna cotta mangue passion
1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minPanna cotta mangue passion
what you need
Ingredients
crème liquideDairy900 ml
sucre en poudrePantry45 g
arôme vanillePantry5 ml- agar-agarPantry3 g
- coulis de fruits (mangue passion, prêt à l'emploi)Pantry200 g
fruit de la passion (coupé en deux pour la décoration)Produce1 piece
per serving
Nutrition
487kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Ramekin ×6
step by step
Method
- Step 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide dans une casserole.
- Ajouter le sucre en poudre et l'arôme vanille, puis mélanger.
- Step 2
Ajouter l'agar-agar
- Incorporer l'agar-agar et remélanger.
- Porter à ébullition.
- Step 3
Répartir et réserver au frais
- Transvaser la préparation dans des récipients.
- Placer au frais jusqu'à ce que la panna cotta soit compacte.
- Step 4
Ajouter le coulis
- Napper la panna cotta de coulis de fruits.
- Étaler le coulis contre les parois des récipients.
- Step 5
Décorer et servir
- Décorer avec des fruits de la passion.
- Servir bien frais.