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Pasta à la sauce aux oignons et persil
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPasta à la sauce aux oignons et persil
what you need
Ingredients
pastaGrains500 g
oignons (émincés)Produce4 pieces
ail (gousses, hachées)Produce4 pieces
persil (botte, très finement hachée)Produce1 piece
crème végétaleDairy250 ml
beurre (1 carré)Dairy25 g
huile d'olivePantry30 ml
paprikaSpices5 g
origanSpices3 g
curcumaSpices3 g- chiliSpices2 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
eau (pour liquéfier la sauce)Beverages150 ml
per serving
Nutrition
618kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir oignons et ail
- Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail hachées, puis laisser fondre à feu doux en remuant.
- Step 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter le paprika, l'origan, le curcuma, le sel, le poivre et le chili.
- Mélanger et laisser cuire quelques instants pour développer les arômes.
- Step 4
Ajouter la crème et liquéfier
- Verser la crème végétale et un peu d'eau pour liquéfier la sauce.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 5
Mélanger avec les pâtes
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Incorporer le persil très finement haché, ajuster l'assaisonnement et servir.