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Pasta roja cremosa
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Pasta roja cremosa

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @sarahi_alejandraa1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pasta (cualquier pasta corta)Grains400 g
  • puré de tomatePantry400 g
  • cebolla (picada finamente)Produce1 piece
  • ajo (picado finamente)Produce3 pieces
  • pimienta (molida)Spices2 g
  • cremaDairy200 ml
  • consomé de pollo en polvoPantry10 g
  • agua de la pasta (reservada de la cocción)Other120 ml
  • aceitePantry20 ml
  • sal (para el agua de la pasta)Spices8 g

per serving

Nutrition

495kcal

Carbs
80 g
Proteins
15 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cocer la pasta

    • Hervir agua con sal en una olla.
    • Cocer la pasta hasta que esté al dente.
    • Reservar un poco del agua de la pasta y escurrir el resto.
    Step 1

  2. Hacer la base de tomate

    • Calentar el aceite en un sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
    • Añadir el ajo y cocinar hasta que suelte aroma.
    • Incorporar el puré de tomate y sazonar con pimienta y el consomé de pollo.
    Step 2

  3. Añadir la crema

    • Verter la crema y mezclar bien.
    • Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
    Step 3

  4. Integrar la pasta

    • Agregar la pasta escurrida al sartén y mezclar.
    • Añadir el agua de la pasta poco a poco hasta lograr una salsa cremosa.
    • Servir caliente.
    Step 4
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