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Pastel de albóndigas saludable
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Pastel de albóndigas saludable

50 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kenianutricionista1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • carne molidaMeat450 g
  • huevoDairy1 piece
  • especias favoritasSpices5 g
  • papas medianas (peladas y cortadas en trozos medianos)Produce4 pieces
  • salSpices5 g
  • pasta de tomatePantry120 ml
  • aguaOther150 ml
  • queso mozzarella (en trozos o rallado)Dairy150 g
  • aceitePantry15 ml

per serving

Nutrition

364kcal

Carbs
23 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Potato masher
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Condimentar la carne y formar las albóndigas

    • Condimenta la carne molida con tus especias favoritas.
    • Agrega el huevo y mezcla bien.
    • Forma bolitas del tamaño indicado para obtener unas quince albóndigas.
    Step 1

  2. Cocinar las albóndigas

    • Calienta una cacerola con un poco de aceite.
    • Cocina las albóndigas a fuego lento hasta que estén doradas.
    Step 2

  3. Preparar el puré de papa

    • Pela las papas y pártelas en trozos medianos.
    • Ponlas a cocer con sal hasta que estén blanditas.
    • Escúrreles el agua y aplasta muy bien hasta obtener un puré.
    Step 3

  4. Hacer la salsa de tomate

    • Cuando las albóndigas estén listas, resérvalas y en la misma sartén agrega la pasta de tomate.
    • Añade agua y agrega las albóndigas para bañarlas con la salsita.
    • Retira del fuego.
    Step 4

  5. Armar el pastel

    • En un recipiente para horno pon una capa del puré de papa.
    • Ponle las albóndigas junto con la salsa.
    • Agrega trozos de queso mozzarella por encima.
    Step 5

  6. Gratinar en el horno

    • Lleva el pastel al horno a gratinar hasta que el queso esté dorado.
    Step 6

  7. Servir

    • Sirve una porción con cuatro albóndigas y acompaña con una buena ensalada.
    Step 7
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